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支鏈淀粉9037-22-3

支鏈淀粉9037-22-3

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支鏈淀粉9037-22-3 詳細資料

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支鏈淀粉9037-22-3支鏈淀粉/膠淀粉/淀粉精/AmylopectinBR,土豆來源克進分
5克進分
50克進分
BR,玉米來源00克,Sigma-Aldrich、Amresco、Amersham、Serva、AppliChem等品牌

產(chǎn)品名稱支鏈淀粉9037-22-3
英文名稱 Amylopectin from potato starch 
規(guī)格可接受大包訂制

中文名稱:  
其他中文名稱: 膠淀粉;淀粉精 
英文名稱: Amylopectin from potato starch 
產(chǎn)品規(guī)格: BR,土豆來源 
包裝:克/5克/50克
產(chǎn)品規(guī)格: BR,玉米來源 
包裝:25克/00克/500克
:9037-22-3 
級別:BR
比旋光度:65~85°(C=0.2 in 0.85% Sodium Chloride at 25℃)
水分:≤0.0%
雜質(zhì):≤0.%
性狀:粉末。土豆提取,無臭,無味。有吸濕性。不溶于冷水、乙醇。是借α(→4)和約4%的α(→6)糖苷鍵相連的支鏈葡萄糖單位組成的。與碘作用呈紫紅色(zui大吸收波長540nm)。作為一種葡萄糖的聚合物除由α-,4糖苷鍵聯(lián)結(jié)葡萄糖而成直鏈外,還有以α-,6糖苷鍵聯(lián)結(jié)葡萄糖而成很多分支支鏈,分子呈樹枝狀。聚合度,即葡萄糖單位數(shù)目,約在000~3000 000,形成不同大小的分子,其分子量即為聚合度與葡萄糖單位分子量62的乘積。支鏈淀粉構(gòu)成天然淀粉的顆粒,以其不同于直鏈淀粉的性質(zhì)影響天然淀粉的性質(zhì)及相關的應用。如支鏈淀粉具有較高的黏性,“凝沉”(retrogradation)傾向較弱,比較穩(wěn)定,不易“老化”、“回生”。β-只能消化其約50%。淀粉與碘反應呈紅色。它存在于幾乎所有源于糧谷類、薯類等農(nóng)作物的天然淀粉中,約為淀粉的75%~80%。一些黏性的糯米、黏玉米中,則幾乎全部為支鏈淀粉
用途:生化研究。支鏈酶測定
保存:RT
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